การศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวันนี้เป็นงานวิจัยชิ้นแรกในการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคผักและผลไม้ การเลือกอาหารเช้าและอาหารกลางวัน และความผาสุกทางจิตในเด็กนักเรียนในสหราชอาณาจักร

แสดงให้เห็นว่าการกินผลไม้และผักมากขึ้นเชื่อมโยงกับความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นในหมู่นักเรียนระดับมัธยมศึกษาโดยเฉพาะอย่างไร และเด็กที่บริโภคผลไม้และผักอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวันมีคะแนนสุขภาพจิตสูงสุด

การศึกษานี้นำโดย UEA Health and Social Care Partners ร่วมกับสภาเขตนอร์ฟอล์ก

ทีมวิจัยกล่าวว่าควรมีการพัฒนากลยุทธ์ด้านสาธารณสุขและนโยบายของโรงเรียนเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กทุกคนจะได้รับสารอาหารที่มีคุณภาพดีทั้งก่อนและระหว่างโรงเรียนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพจิตและช่วยให้เด็กบรรลุศักยภาพสูงสุด

Prof. Ailsa Welch หัวหน้าทีมวิจัยจากโรงเรียนแพทย์ Norwich Medical School ของ UEA กล่าวว่า "เราทราบดีว่าสภาพจิตใจที่ย่ำแย่เป็นปัญหาใหญ่สำหรับคนหนุ่มสาว และมีแนวโน้มว่าจะมีผลกระทบด้านลบในระยะยาว

"แรงกดดันของโซเชียลมีเดียและวัฒนธรรมโรงเรียนสมัยใหม่ได้รับการขนานนามว่าเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับความชุกของสุขภาพจิตต่ำในเด็กและคนหนุ่มสาว

“และมีการตระหนักมากขึ้นถึงความสำคัญของสุขภาพจิตและความเป็นอยู่ที่ดีในวัยเด็ก ไม่น้อยเพราะปัญหาสุขภาพจิตของวัยรุ่นมักยังคงมีอยู่จนถึงวัยผู้ใหญ่ ซึ่งนำไปสู่ผลลัพธ์ชีวิตและความสำเร็จที่แย่ลง

"ในขณะที่ความเชื่อมโยงระหว่างโภชนาการกับสุขภาพร่างกายเป็นที่เข้าใจกันดี จนถึงขณะนี้ ยังไม่ค่อยมีใครทราบมากนักว่าโภชนาการมีส่วนในความผาสุกทางอารมณ์ของเด็กหรือไม่ ดังนั้นเราจึงเริ่มสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างการเลือกรับประทานอาหารกับสุขภาพจิตของเด็กนักเรียน "

ทีมวิจัยได้ศึกษาข้อมูลจากเด็กเกือบ 9,000 คนในโรงเรียน 50 แห่งทั่วนอร์ฟอล์ก (นักเรียนระดับมัธยมศึกษา 7,570 คนและระดับประถมศึกษา 1,253 คน) ที่นำมาจากการสำรวจสุขภาพและความเป็นอยู่ของคนหนุ่มสาวในนอร์ฟอล์ก

การสำรวจนี้จัดทำโดยแผนกสาธารณสุขของสภาเทศมณฑลนอร์ฟอล์กและคณะกรรมการคุ้มครองเด็กแห่งนอร์ฟอล์ก เปิดให้ทุกโรงเรียนในนอร์ฟอล์กในเดือนตุลาคม 2017

เด็ก ๆ ที่มีส่วนร่วมในการศึกษารายงานการเลือกรับประทานอาหารด้วยตนเองและมีส่วนร่วมในการทดสอบสุขภาพจิตที่เหมาะสมกับวัย ซึ่งครอบคลุมถึงความร่าเริง การผ่อนคลาย และมีความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลที่ดี

ศ.เวลช์กล่าวว่า "ในแง่ของโภชนาการ เราพบว่ามีเด็กนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาเพียง 1 ใน 4 และเด็กประถม 28% เท่านั้นที่รายงานว่ารับประทานผักและผลไม้ 5 ครั้งต่อวัน และไม่ถึง 1 ใน 10 เด็กไม่ได้กินผลไม้หรือผักใดๆ

"เด็กนักเรียนมัธยมมากกว่าหนึ่งในห้าและเด็กประถม 1 ใน 10 คนไม่รับประทานอาหารเช้า และเด็กมัธยมศึกษามากกว่าหนึ่งใน 10 คนไม่รับประทานอาหารกลางวัน

ทีมงานได้พิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยทางโภชนาการกับสุขภาพจิต และพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ที่อาจส่งผลกระทบ เช่น ประสบการณ์ในวัยเด็กที่ไม่พึงประสงค์และสถานการณ์ที่บ้าน

ดร.ริชาร์ด เฮย์โฮ จากโรงเรียนแพทย์นอริชของ UEA กล่าวว่า "เราพบว่าการรับประทานอาหารที่ดีมีความเกี่ยวข้องกับสุขภาพจิตที่ดีขึ้นในเด็ก และในหมู่เด็กนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาโดยเฉพาะ มีความเชื่อมโยงอย่างมากระหว่างการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยผักและผลไม้และมีสุขภาพจิตที่ดีขึ้น

"นอกจากนี้ เรายังพบว่าอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่รับประทานโดยนักเรียนระดับประถมศึกษาและมัธยมศึกษามีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับความเป็นอยู่ที่ดี

“เด็ก ๆ ที่กินอาหารเช้าแบบดั้งเดิมมีสุขภาพที่ดีขึ้นกว่าที่ทานแต่ของว่างหรือเครื่องดื่ม แต่เด็กมัธยมที่ดื่มเครื่องดื่มชูกำลังเป็นอาหารเช้ามีคะแนนสุขภาพจิตต่ำเป็นพิเศษ แม้จะต่ำกว่าเด็กที่ไม่ทานอาหารเช้าเลยด้วยซ้ำ

“ตามข้อมูลของเรา นักเรียนมัธยมศึกษาจำนวน 30 คน ประมาณ 21 คนจะกินอาหารเช้าแบบเดิมๆ และอย่างน้อยสี่คนจะไม่มีอะไรกินหรือดื่มก่อนเริ่มเรียนในตอนเช้า

“ในทำนองเดียวกัน นักเรียนอย่างน้อยสามคนจะเข้าเรียนในช่วงบ่ายโดยไม่รับประทานอาหารกลางวัน นี่เป็นเรื่องที่น่ากังวลและมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบไม่เพียงแต่ผลการเรียนที่โรงเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติบโตและพัฒนาการทางร่างกายด้วย

“สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่เราพบคือโภชนาการมีผลกระทบต่อความเป็นอยู่ที่ดีพอๆ กับปัจจัยต่างๆ เช่น การพบเห็นการโต้เถียงกันเป็นประจำหรือความรุนแรงที่บ้าน

ศ.เวลช์กล่าวว่า "ในฐานะปัจจัยที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ในระดับบุคคลและระดับสังคม โภชนาการจึงเป็นเป้าหมายด้านสาธารณสุขที่สำคัญสำหรับกลยุทธ์ในการแก้ไขปัญหาสุขภาพจิตในวัยเด็ก

"ควรมีการพัฒนากลยุทธ์ด้านสาธารณสุขและนโยบายของโรงเรียนเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กทุกคนจะได้รับสารอาหารที่มีคุณภาพดีทั้งก่อนและระหว่างโรงเรียน เพื่อที่จะเพิ่มประสิทธิภาพสุขภาพจิตและช่วยให้เด็กบรรลุศักยภาพสูงสุด"สล็อตออนไลน์ 918kiss