ตลาดร้านกาแฟทั่วโลกเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ด้วยความเสี่ยงที่มากกว่าที่เคยในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน World Coffee Portal ได้ระบุถึงความจำเป็นที่เพิ่มขึ้นสำหรับองค์กรอิสระและน่าเชื่อถือในการเป็นตัวแทนและสนับสนุนอุตสาหกรรม กาแฟ ระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นการจัดการกับปัญหาสิ่งแวดล้อม การส่งเสริมธุรกิจที่มีจริยธรรม หรือการเปิดรับเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ธุรกิจกาแฟจำเป็นต้องระดมกำลังกันเพื่อแก้ไขปัญหาที่สำคัญต่อผู้บริโภคทั้งในปัจจุบันและอนาคต อุตสาหกรรมต้องดำเนินการร่วมกันเพื่อเผชิญหน้ากับความเสี่ยงและใช้ประโยชน์จากโอกาสใหม่ ๆ หากยังคงรักษาผลกำไรและยั่งยืนสำหรับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทั้งหมดในปีต่อ ๆ ไป